Cuối tuần làm miến chiên trứng lạ miệng, giòn rụm

Cách làm miến chiên trứng

 Nguyên liệu: 

– 1 lọn miến

– 2 quả trứng gà 

– 1 củ hành tím

– Nước mắm, mì chính.

 Cách làm:  

Cách làm miến chiên trứng

 Bước 1: 

– Chuẩn bị nguyên liệu.

Cách làm miến chiên trứng

 Bước 2:  

– Ngâm miến trong nước nóng 50-60 độ C khoảng 10 phút rồi vớt ra xả với nước lạnh.

Cách làm miến chiên trứng

 Bước 3:  

– Cho miến đã cắt nhỏ cùng hành tím thái nhỏ, trứng đập bỏ vỏ vào bát tô.

– Cho nước mắm, mì chính theo khẩu vị, khuấy đều tất cả lên.

Cách làm miến chiên trứng

 Bước 4:  

– Đổ dầu ăn vào chảo, cho hỗn hợp trứng miến vào, dàn đều.

– Chiên trong lửa vừa đến khi miến gần chín vàng thì bật lửa to để miến không bị ngấm dầu ăn gây ngán.

 Bước 5:  

– Gắp miến chiên ra đĩa có lót giấy thấm dầu, cắt miếng vừa ăn.

– Có thể chấm cùng tương ớt tuỳ thích.