5 món dân dã người miền Tây thường đãi khách

Bánh xèo, cá lóc nướng trui hay lẩu cua đồng là món ăn dễ tìm ở các tỉnh miền Tây.

món dân dã người miền Tây

món dân dã người miền Tây

Món dân dã người miền Tây: Bánh xèo

So với các nơi khác, bánh xèo miền Tây có thêm nước cốt dừa tạo nên vị béo và mùi thơm đặc trưng. Để làm ra chiếc bánh màu vàng, người dân trộn thêm chút nghệ vào bột, khuấy thật đều tay. Bánh cỡ lớn sau khi đổ lên chảo, được rắc phần nhân tôm, thịt đầy đặn cùng đậu xanh tạo vị bùi. Mỗi chiếc có giá 30.000 – 50.000 đồng.

món dân dã người miền Tây

món dân dã người miền Tây

Cá lóc nướng

Đây là món quen thuộc của người dân miền Tây Nam bộ, được phục vụ nhiều trong các nhà hàng, quán ăn. Những con cá lóc tươi rói sau khi bắt dưới mương lên được xiên vào một que tre để nướng.

Cá toả mùi thơm nức mũi ngay khi còn trong than đỏ. Sau khi chín, cá dọn ra đĩa cùng rổ rau sống, bánh tráng, chén nước chấm chua cay. Bạn có thể chọn cách cuốn cá cùng bánh tráng hoặc ăn kèm với bún tươi. Thịt cá lóc nướng trui cho vị ngọt, chắc béo. Suất ăn được tính tiền theo cân nặng của cá.

món dân dã người miền Tây

món dân dã người miền Tây

Gỏi tép đồng bông điên điển

Điên điển dễ thích nghi với môi trường và có sức sống mãnh liệt ở vùng ngập nước, cho hoa màu vàng tươi, xuất hiện phổ biến ở An Giang, Đồng Tháp, Long An và TP Cần Thơ. Từ loại bông hoang dã, người dân miền Tây chế biến thành nhiều món như dưa chua, canh, gỏi, hoặc ăn sống chấm cá kho, nhúng lẩu, ăn kèm với bún cá… Trong đó, gỏi tép đồng với bông điên điển là một trong những món bạn nên thử.

Bông điên điển giòn, bùi cùng những con tép đồng thơm ngậy, ăn rất đưa cơm. Món ăn phổ biến trong các nhà hàng, thường phục vụ trong bữa cơm trưa. Giá một đĩa khoảng 90.000 đồng.

món dân dã người miền Tây

món dân dã người miền Tây

Lẩu riêu cua đồng

Nguyên liệu gồm tôm, cá kèo, cá viên, mực… và không thể thiếu riêu cua lần lượt được cho vào nồi nước lèo sôi sùng sục, sau đó đến các loại rau ăn kèm. Thịt được chấm cùng nước mắm nguyên chất mới đúng điệu. Một nồi lẩu có giá khoảng 200.000 đồng thích hợp cho 2-4 người ăn.

món dân dã người miền Tây

món dân dã người miền Tây

Chuột đồng chiên nước mắm

Chuột đồng như một đặc sản của người miền Tây, được chế biến bằng nhiều cách khác nhau như nướng lu, sấy khô, xé phay và chiên nước mắm. Những con chuột đồng to múp sau khi bắt về sẽ thui cho vàng rồi làm sạch, để ráo. Công đoạn làm sạch là quan trọng nhất để khi ăn không còn mùi. Trước khi đem chiên trong chảo dầu sôi, thịt được ướp gia vị cho đậm. Món ăn thường ăn kèm với xoài xanh bào sợi, chấm muối tiêu chanh hoặc mắm me. Suất ăn có giá khoảng 100.000 đồng.

Các món ăn ngon cho khách khi du lịch Đà Nẵng

Đà Nẵng không chỉ nổi danh bởi cảnh sắc thiên nhiên tuyệt đẹp, mà còn làm nức lòng du khách nhờ nền ẩm thực đa dạng, ngon chuẩn vị miền Trung.

Nhung mon an ngon o Da Nang gay thuong nho cho thuc khach hinh anh 1
Bánh xèo: Là món ăn quen thuộc của người dân miền Nam và miền Trung, bánh xèo được chế biển đơn giản với bột gạo, nhân tôm, thịt… Chiếc bánh của người miền Trung hấp dẫn người ăn bởi hương vị thơm ngon và sự đậm đà chuẩn vị của nước chấm, đây là món ăn được nhiều thực khách lựa chọn khi đến Đà Nẵng. Địa chỉ: Hoàng Diêu, quận Hải Châu. 
Nhung mon an ngon o Da Nang gay thuong nho cho thuc khach hinh anh 2
Bún chả cá: Một trong những món ngon bạn không thể bỏ lỡ khi đến Đà Nẵng, bún chả cá có đầy đủ các thành phần gồm chả chiên, chả hấp, riêu cua, su, cà chua và măng. Bún chả cá đã tạo nên nét ẩm thực đặc trưng cho vùng đất này. Ngoài chả cá thát lát, nơi đây còn nhiều loại cá thu, cá ngừ tươi ngon phục vụ thực khách. Địa chỉ: Nguyễn Chí Thanh, quận Hải Châu. 
Nhung mon an ngon o Da Nang gay thuong nho cho thuc khach hinh anh 3
Mít trộn: Món mít trộn nối tiếng thu hút bao thực khách và người dân nơi đây bởi vẻ mộc mạc, hương vị lôi cuốn, lạ miệng. Mít trộn được làm từ nguyên liệu đơn giản như mít non, da heo, đậu phộng, hành phi… tất cả hòa quyện vào nhau tạo nên một món ăn thơm ngon quyến rũ, gây thương nhớ cho du khách. Địa chỉ: Lý Thái Tổ, quận Thanh Khê.
Nhung mon an ngon o Da Nang gay thuong nho cho thuc khach hinh anh 4
Bánh tráng cuốn thịt heo: Đây là một trong những đặc sản Đà Nẵng được nhắc đến nhiều nhất trong danh sách món ngon xứ này. Bánh tráng cuốn thịt heo ăn kèm với các loại rau sống, đồ chua và nước chấm. Nước nắm cá cơm đậm đà, thêm chút ớt, dứa và đậu phộng là điểm đặc biệt giúp món ăn tròn vị hơn. Địa chỉ: Lê Hồng Phong, quận Hải Châu.

Ẩm thực đà nẵng

Ẩm thực đà nẵng

Cao lầu: Vốn là đặc sản Hội An nhưng khi đến Đà Nẵng, du khách vẫn có thể thưởng thức món ăn ngon này đúng chất. Cao lầu trực tiếp chuyển ra từ Hội An, tươi mới và chế biến trong ngày, ăn kèm với rau sống, giá, thịt xá xíu và da heo chiên giòn. Địa chỉ: Huỳnh Thúc Kháng, quận Hải Châu. 

Ẩm thực đà nẵng

Ẩm thực đà nẵng

Bún mắm nêm: Là Ẩm thực đà nẵng món ăn vặt được nhiều du khách yêu thích ở miền Trung, bún nắm nêm có vị cay nồng, ăn kèm với thịt luộc, giò, rau sống và đu đủ xanh. Tỏi tép, ớt xanh và chanh là những gia vị ăn kèm không thể thiếu của món ăn này, giúp món ăn đỡ ngán và thơm ngon hơn. Địa chỉ: Huỳnh Thúc Kháng, Hải Châu. 

Ẩm thực đà nẵng

Ẩm thực đà nẵng

Ram cuốn lá cải: Là một trong những món ăn ngon Đà Nẵng, ram cuốn lá cải được bán nhiều trong chợ hay những quán vỉa hè. Mỗi chiếc ram nhỏ bằng một ngón tay với phần nhân khá giống nhân nem của miền Bắc. Ram miền Trung được ăn kèm với bánh tráng, đu đủ, cà rốt ngâm chua, dưa leo và rau sống tươi ngon. Địa chỉ: Hoàng Hoa Thám, quận Hải Châu. Ảnh: Hana.foodie.