Tag - Chả mực Hạ Long

Hạ Long còn thu phục du khách bởi những yếu tố hấp dẫn này

Nghỉ dưỡng resort thượng lưu và hệ tiện ích vượt trội

Khi đến với bất kỳ địa điểm du lịch nào, chỗ ở bao giờ cũng là vấn đề “đau đầu” nhất. Dù là những nơi được đánh giá cao nhưng không phải ai cũng yên tâm hoàn toàn về chất lượng thực tế. Đây cũng là yếu tố quyết định có làm nên một kì nghỉ trọn vẹn hay không.

Khung cảnh nên thơ của vịnh Hạ Long – Ảnh: Kinh tế đô thị

Khi đến với bất kỳ địa điểm du lịch nào, chỗ ở bao giờ cũng là vấn đề “đau đầu” nhất. Dù là những nơi được đánh giá cao nhưng không phải ai cũng yên tâm hoàn toàn về chất lượng thực tế. Đây cũng là yếu tố quyết định có làm nên một kì nghỉ trọn vẹn hay không.

Nắm bắt được tâm lý này, không ít những khu nghỉ dưỡng chất lượng cao được xây dựng để đáp ứng tối đa nhu cầu của du khách. Nổi bật nhất trong đó là FLC Ha Long Bay Golf Club & Luxury Resort (FLC Hạ Long).

Trải rộng trên diện tích 157 ha, FLC Hạ Long bao gồm các công trình cao cấp: Khách sạn 5 sao, biệt thự, bể bơi vô cực, sân golf 18 hố dạng links, Trung tâm Hội nghị quốc tế… và hơn 30 tiện ích đẳng cấp tạo nên một quần thể du lịch nghỉ dưỡng xứng tầm di sản Hạ Long, được mệnh danh là “kỳ quan đứng giữa kỳ quan”.

FLC Hạ Long

FLC Hạ Long mang kiến trúc hình cánh cung hướng ra biển và bể bơi nước mặn độc đáo, cung cấp 649 phòng nghỉ khách sạn, 304 căn biệt thự cao cấp kèm các dịch vụ cao cấp, phục vụ nhu cầu cho cả du khách cá nhân đến các đoàn khách lớn.

Ngoài spa, phòng tập và bể bơi, khách sạn tại FLC Hạ Long cũng đem đến cho du khách những trải nghiệm tinh tế khác. Nếu như bể bơi vô cực cách mặt nước biển 110m khiến du khách vừa có thời gian thư giãn vừa có thể chiêm ngưỡng thành phố biển và Vịnh Hạ Long tuyệt mỹ thì Zen Resort sẽ

Tọa lạc trên đỉnh đồi, FLC Ha Long Golf Club là sân golf 18 hố dạng links tiêu chuẩn quốc tế trải rộng trên diện tích gần 85ha, sở hữu tầm nhìn ngoạn mục, ôm trọn cảnh quan độc đáo của Vịnh Hạ Long, gợi nhớ đến những sân golf nổi tiếng tại các hòn đảo của Monaco và giúp các golfer thỏa mãn những đường golf thách thức nhất.

FLC Ha Long Golf Club được xem là điểm đến hàng đầu về golf ở Việt Nam.

Dịp lễ 30/4-1/5 này, FLC Hạ Long gửi đến khách du lịch ưu đãi vô cùng lớn giúp quý khách tận hưởng được trọn vẹn kì nghỉ của mình.

Hàng trăm điểm hẹn hấp dẫn đón chào

Được kiến tạo từ khoảng 1.900 hòn đảo lớn nhỏ, di sản vịnh Hạ Long không chỉ thu hút khách du lịch bởi vẻ đẹp hùng vĩ mà còn hệ thống hang động, bãi biển nên thơ cùng nhiều điểm tham quan phong phú.

Vịnh Hạ Long

Vịnh Hạ Long là một phần lớn trong quần thể di sản thiên nhiên Hạ Long với các loài thực vật, động vật đa dạng cùng hàng ngàn đảo lớn, nhỏ mang nhiều hình thù độc đáo. Vì thế, không chỉ thỏa mãn nhu cầu tham quan mà kỳ quan thiên nhiên thế giới này còn là nơi để du khách thỏa sức trải nghiệm, khám phá.

Ngoài các hòn đảo Tuần Châu, Titop, Bồ Hòn…, những bãi biển như Bãi Cháy, Titop… cũng là nơi mà hàng triệu du khách mê mẩn mỗi khi đặt chân đến.

Du lịch Hạ Long

Du lịch Hạ Long

Di sản vịnh Hạ Long (Quảng Ninh) là một trong 7 kỳ quan thiên nhiên thế giới được UNESCO công nhận

Hệ thống hang động phong phú như động Thiên Cung, hang Sửng Sốt, Đầu Gỗ, hang Sáng, Tối và hang Luồn… cũng là điểm thu hút mạnh mẽ đặc biệt đối với những người thích phiêu lưu.

Bên cạnh đó, khách du lịch sẽ được khám phá một số điểm tham quan hấp dẫn khác như làng chài Cửa Vạn, Vung Viêng; vịnh Bái Tử Long, Lan Hạ, đảo Cô Tô…

Du lịch Hạ Long : Núi Bài Thơ

Nếu muốn chiêm ngưỡng toàn bộ vịnh Hạ Long từ trên cao thì ngọn núi đá vôi nguyên sơ đẹp nhất nơi này – núi Bài Thơ – là địa điểm quen thuộc đối với du khách.

Du lịch Hạ Long

Du lịch Hạ Long

Lên núi Bài Thơ để ngắm trọn kỳ quan trong tầm mắt.

Không chỉ là nơi thu toàn bộ cảnh vịnh Hạ Long vào tầm mắt hay chứng kiến đời sống nhộn nhịp của thành phố biển, đây còn là nơi để các du khách tha hồ “sống ảo” với những khung hình đẹp như mơ.

Trải nghiệm ẩm thực đặc sắc và ngon khó cưỡng

Du lịch vịnh Hạ Long còn đem đến những trải nghiệm thú vị về ẩm thực với các món ăn đặc trưng: chả mực, sá sùng, sam…

Chả mực Hạ Long

Là một trong những món ăn ra đời từ khoảng năm 1946, không chỉ được lưu truyền đến tận bây giờ mà chả mực Hạ Long còn nổi tiếng khắp trên thế giới.

Du lịch Hạ Long

Du lịch Hạ Long

Chả mực Hạ Long

Món đặc sản không đâu có được này phải sử dụng nguyên liệu chính từ mực mai chỉ sống trong vùng nước Hạ Long. Điều đặc biệt là, khi làm món chả mực nhất định phải giã bằng tay cho đến khi các con mực sệt lại và dính kết với nhau.

Sá sùng

Sá sùng (địa sâm) là một trong những hải sản quý hiếm. Thời xưa, chúng được khai thác để làm vật tiến vua, quan hoặc chỉ những người giàu có mới có thể sử dụng. Sá sùng có rất nhiều lợi ích cho sức khỏe con người.

Du lịch Hạ Long

Du lịch Hạ Long

Sá sùng

Sam

Sống ở vùng biển với hình thù lạ mắt: vỏ cứng, mình tròn vẹt, khi trưởng thành nặng từ khoảng 1,5-2kg và sam cái thường được bắt để lấy trứng ăn.

Du lịch Hạ Long

Du lịch Hạ Long

Sam trứng nướng

Những món ăn tuyệt vời được làm từ sam như: sam trứng nướng mỡ hành, gỏi sam, chân sam xào chua ngọt… chắc hẳn sẽ níu chân những du khách dù khó tính cỡ nào.

Quảng Ninh với những đặc sản nức tiếng

Quảng Ninh không chỉ nổi tiếng bởi cảnh quan thiên nhiên hùng vỹ, non nước hữu tình, mà còn bởi những món đặc sản khiến ai từng thưởng thức cũng nhớ mãi không quên.

Ẩm thực Quảng Ninh nức tiếng gần xa với những loại hải sản phong phú như tôm, cua, ghẹ, cù kỳ, tu hài, hàu, móng tay, sam, sò, ngán… Đặc biệt không thể không kể đến chả mực giã tay Hạ Long, cá thu một nắng, sá sùng,…

Thế nhưng, chỉ ăn hải sản thì chưa thể gọi là “đi ăn hết Quảng Ninh” được. Bởi nào là miến dong Bình Liêu, rượu Ba Kích, gà đồi Tiên Yên, khâu nhục, bánh gật gù Tiên Yên, bánh tài lồng ệp… bạn chắc chắn cũng phải thử một lần!

Chả mực Hạ Long

Đến Quảng Ninh mà chưa ăn chả mực Hạ Long thì cũng như chưa đến Quảng Ninh bao giờ. Và nếu đã một lần được thưởng thức, chắc chắn ai cũng không thể quên được hương vị của chả mực Hạ Long.

 nghi le 30.4, di an het quang ninh voi nhung dac san nuc tieng nay hinh anh 1

Chỉ cần nghĩ đến chiếc chả mực Hạ Long chiên vàng ươm, dai giòn sần sật, mùi thơm “nhức mũi”… có ai mà không nuốt nước miếng.

Chả mực Hạ Long được làm chủ yếu từ mực mai. Nhưng không chỉ là mực mai thông thường, mà phải là mực mai được đánh bắt trong vùng vịnh Hạ Long thì mới tạo ra được loại chả mực Hạ Long chuẩn nhất. Chả mực ăn kèm với xôi trắng thơm dẻo hay bánh cuốn nóng, ngon hết sảy!

Sá Sùng

Đắt đỏ nhất trong các loại hải sản ở Quảng Ninh có lẽ là sá sùng. Sá sùng cũng có ở nhiều vùng biển khác như Vũng Tàu, Nha Trang, Phú Quốc… nhưng nổi tiếng nhất phải kể đến sá sùng Vân Đồn Quảng Ninh.

 nghi le 30.4, di an het quang ninh voi nhung dac san nuc tieng nay hinh anh 2

Nếu các bạn có cơ hội, hãy thử một lần cùng ngư dân đi bắt sá sùng trên những bãi bồi!

Nếu như các bạn có dịp đến Vân Đồn, ngoài thỏa sức ngụp lặn dưới làn nước biển; tản bộ tận hưởng không gian đầy nắng, gió; tham quan các làng chài… đừng quên thưởng thức đặc sản sá sùng Vân Đồn Quảng Ninh. Đặc biệt, nếu các bạn có cơ hội, hãy thử một lần cùng ngư dân đi bắt sá sùng trên những bãi bồi nhé!

Cù kỳ

Cù kỳ có nhiều tên gọi khác nhau như cua sấm, cua đá, cùm vùm… là một loài cua thường chỉ có ở vùng biển Quảng Ninh, Khánh Hòa. Thịt cù kỳ chỉ có ở hai càng, phần thân xốp và hầu như không có thịt, giống như loại cua hoàng đế nổi tiếng của thế giới.

 nghi le 30.4, di an het quang ninh voi nhung dac san nuc tieng nay hinh anh 3

Muốn ăn “Cua hoàng đế” của Việt Nam, các bạn chỉ có thể đến Quảng Ninh.

Tuy cù kỳ có cả ở vùng biển Khánh Hòa, nhưng muốn ăn “cua hoàng đế” của Việt Nam thì các bạn chỉ có thể đến Quảng Ninh mà thôi!

Cua biển Quảng Yên

Thêm một loại cua biển các bạn không thể không thưởng thức khi đến Quảng Ninh là cua biển. Cua biển Quảng Yên xưa nay vốn nổi tiếng và được thực khách từ khắp nơi ưa chuộng. Tuy nhiên, cua biển đặc biệt thơm ngon, bổ dưỡng, nhiều gạch, vẫn phải nhắc đến cua biển ở vùng đất Liên Vị, TX.Quảng Yên (Quảng Ninh).

 nghi le 30.4, di an het quang ninh voi nhung dac san nuc tieng nay hinh anh 4

Cua biển Quảng Yên đặc biệt thơm ngon, bổ dưỡng, nhiều gạch.

Cua biển Quảng Yên được người dân nuôi theo hình thức quảng canh cải tiến (ít có tác động của con người, chủ yếu phụ thuộc vào thiên nhiên, không có thức ăn công nghiệp, nuôi thả bằng thức ăn tự nhiên) nên càng trở nên đặc biệt nổi tiếng.

Đặc sản Quảng Ninh: Ngán

Ngán có bề ngoài giống ngao, nhưng to hơn. Ngán trở thành đặc sản của Quảng Ninh bởi chúng gần như chỉ có tại khu vực cửa sông Bạch Đằng nơi giáp ranh giữa Quảng Ninh và Hải Phòng.

Đặc sản quảng ninh

Đặc sản quảng ninh

 

Ngán là đặc sản quý hiếm của Quảng Ninh bởi loài này chỉ có thể bắt trong tự nhiên, chưa thể nuôi.

Ngán Quảng Ninh thân dày, béo ngậy, dù ăn một lần cũng nhớ mãi không quên. Ngán chế biến thành rượu ngán, khi hòa tiết ngán trong rượu có màu đỏ nhạt, khi uống có vị cay và hương thơm đặc trưng. Ngán hấp ngon ngọt, ngán nướng mỡ hành mang đậm hương vị đồng quê, ngán nấu cháo thêm chút hành, hạt tiêu thơm phức…

Bánh gật gù Tiên Yên

Bánh gật gù được làm từ bột gạo, có vẻ bề ngoài giống bánh cuốn, bánh phở nhưng cách làm lại phức tạp hơn rất nhiều. Món gật gù Tiên Yên độc đáo ở chỗ trong lúc nghiền bột, người làm thường cho thêm cơm nguội để khi tráng bánh có độ phồng, xốp, dẻo mịn.

 nghi le 30.4, di an het quang ninh voi nhung dac san nuc tieng nay hinh anh 6

Bạn đã biết cách thưởng thức đúng điệu bánh gật gù Tiên Yên chưa?

Tuy nhiên, thứ quan trọng khiến bánh gật gù Tiên Yên trở thành món ăn gây nghiện phải kể đến nước chấm. Không có thứ nước chấm đặc biệt gồm có hành khô, mỡ gà, nước mắm nguyên chất, thịt lợn băm nhuyễn… thì không thể gọi là thưởng thức đúng điệu bánh gật gù của Tiên Yên.

Gà đồi Tiên Yên 

Gà Tiên Yên là một giống gà đồi, được nuôi thả rong, lang thang trên các triền đồi tự kiếm ăn. Chỉ đến khi nào chiều xuống, về vườn chúng mới bay lên ngủ trên các cành cây. Vì thế thịt gà Tiên Yên ngọt thơm một cách đặc biệt, săn chắc mà không dai; béo mà không ngậy. Một số nơi còn gọi giống gà này là “gà râu”, bởi dưới mỏ những con mái thường có túm lông dài.

 nghi le 30.4, di an het quang ninh voi nhung dac san nuc tieng nay hinh anh 7

Thịt gà Tiên Yên ngọt thơm một cách đặc biệt, săn chắc mà không dai; béo mà không ngậy.

Khau nhục

“Khau nhục” tức là thịt hấp đến chín nhừ. Đây là một món ăn vốn có xuất xừ từ người Hoa, còn ở các huyện miền đông Quảng Ninh, khau nhục cũng trở thành một món ăn truyền thống, không thể thiếu trong các dịp cưới hỏi, lễ, tết…

Đặc sản quảng ninh

Đặc sản quảng ninh

 

“Khau nhục” tức là thịt hấp đến chín nhừ.

Khau nhục có cách làm kỳ công, tốn nhiều thời gian và công sức. Bí quyết tạo nên hương vị có 1-0-2 của khau nhục là ở gia vị. Đó là sự kết hợp của rất nhiều loại gia vị như củ cải khô, địa liền, chanh muối, ngũ vị hương, thảo quả… Phần thịt mềm nhừ, phần bì ngòn ngọt vị mật ong, phần mỡ ngậy nhưng không ngấy… hòa quyện tạo nên hương vị khó quên của khau nhục Tiên Yên.

Bánh tài lồng ệp

Bánh tài lồng ệp hay còn có tên là tày lồng ệp, bánh tổ, bánh cấu… mang theo tín ngưỡng thờ cúng trời đất của bà con Sán Dìu ở Quảng Ninh. Người dân Sán Dìu cho rằng Tết không có bánh tài lồng ệp là Tết không to.

Đặc sản quảng ninh

Đặc sản quảng ninh

 

Bánh tài lồng ệp có màu vàng nâu, trên mặt rắc một lớp vừng lạc.

Bánh có tên rất lạ nên nhiều người từ nơi khác đến cũng tò mò và dần bị thu hút bởi món bánh dẻo thơm này.

Miến dong Bình Liêu

Về thăm các huyện miền Đông Quảng Ninh, không ghé qua Bình Liêu tìm và thử món miến dong Bình Liêu thì chuyến đi còn chưa trọn vẹn.

Đặc sản quảng ninh

Đặc sản quảng ninh

 

Miến dong Bình Liêu có màu xanh lục, hơi ngả xám, sợi dài, nhỏ, vị dai giòn đặc trưng.

Người dân Bình Liêu chỉ sử dụng tinh bột củ dong riềng để làm miến, lại dùng nước suối sạch đầu nguồn, phơi khô hoàn toàn nhờ ánh nắng… và đặc biệt, hoàn toàn không sử dụng phụ gia và hóa chất. Bởi vậy miến dong Bình Liêu giòn dai, nấu lâu cũng chỉ mềm hơn chút ít mà không nát.